Halo pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi resep masakan yang enak dan lezat untuk anda coba di rumah, yaitu resep kue donat coklat. Kue donat coklat adalah salah satu hidangan manis yang populer di seluruh dunia. Mari kita simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan sebelum memulai proses pembuatan kue donat coklat:
1. Bahan Adonan:
– Tepung terigu sebanyak 2 ½ cangkir
– Gula pasir sebanyak ½ cangkir
– Baking powder sebanyak 2 sendok teh
– Garam sebanyak ½ sendok teh
– Susu cair sebanyak ¾ cangkir
2. Bahan Pencelup:
– Coklat bubuk sebanyak 2 sendok makan
– Air panas sebanyak 1/3 cangkir
– Gula bubuk sebanyak 1 cangkir
3. Bahan Pelengkap:
– Minyak sayur untuk menggoreng
– Selai coklat atau taburan sesuai selera
Cara Membuat Kue Donat Coklat
Setelah semua bahan sudah disiapkan, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat kue donat coklat yang lezat:
1. Membuat Adonan
Langkah pertama adalah membuat adonan kue donat coklat. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
2. Menggoreng Donat
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
Ambil adonan yang sudah mengembang, kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 3 cm.
Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Pencelup Coklat
Campurkan coklat bubuk dan air panas dalam mangkuk kecil. Aduk hingga merata.
Tuangkan gula bubuk dalam mangkuk terpisah. Setelah itu, celupkan donat yang sudah digoreng ke dalam pencelup coklat, lalu gulingkan di dalam gula bubuk hingga merata. Lakukan langkah ini secara berulang hingga semua donat tercelup dan digulingkan di gula bubuk.
Tabel – Penjelasan Bahan-bahan
| Bahan | Jumlah | Fungsi |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 2 ½ cangkir | Sebagai bahan dasar adonan donat |
| Gula pasir | ½ cangkir | Memberikan rasa manis pada adonan |
| Baking powder | 2 sendok teh | Mengembangkan adonan donat |
| Garam | ½ sendok teh | Memberikan rasa pada adonan |
| Susu cair | ¾ cangkir | Memberikan kelembutan pada adonan |
| Coklat bubuk | 2 sendok makan | Memberikan warna dan rasa coklat |
| Air panas | 1/3 cangkir | Membuat pencelup coklat |
| Gula bubuk | 1 cangkir | Melapisi donat dengan gula |
| Minyak sayur | – | Sebagai media penggorengan |
| Selai coklat atau taburan | – | Sebagai topping donat |
FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Bisakah saya menggunakan coklat batangan sebagai pencelup?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan coklat batangan yang dilelehkan sebagai alternatif pencelup coklat.
2. Apakah tepung terigu yang digunakan dapat diganti dengan tepung lain?
Iya, tetapi penggunaan tepung terigu memberikan tekstur yang lebih lembut dan hasil yang lebih baik pada kue donat.
3. Bagaimana cara menyimpan kue donat yang sudah jadi?
Kue donat yang sudah jadi dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 2-3 hari.
4. Bisakah saya menambahkan topping lain pada donat?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti meses, keju parut, atau irisan buah-buahan.
5. Adakah cara lain untuk menggoreng donat selain dengan minyak sayur?
Anda juga bisa menggunakan minyak kelapa sebagai alternatif penggorengan donat yang memberikan aroma dan rasa yang khas.